Un Chai à Mumbai
 
    • Accueil
    • Contact
  • Derniers articles
    • Interview Press - Décembre 2019
    • Confinement; la liberté est un état d'esprit
    • Hymne à l'amour
  • Rubriques

    Lifestyle

    Inspirations

    Rédaction & Manuscrit

    Business

    Mode & Beauté

    Réflexions

    Gastronomie

    Santé

    Médias

     

  • Bye Bye La Suisse

    Nos aventures sur le petit écran

    À propos de l'émission

    Que sont-ils devenus (2016)

    1ère saison (2013) online

    2ème saison (2014) online

     

     

  • Liens
    • Instagram
    • Sanjaya
    • Mumbai Bar
    • Khana Mandir
    • Reality tours & travel
  • Visiteurs

    Total Visiteurs: 47336

    Total pages vues: 135705

    Connexions simultanées: 146

    Connectés : 1

     

  • Calendrier
    ... Chargement ...
    L M M J V S D
  • Rechercher

  • Tags
    Mumbai  inde  expatrié  RTS suisse  Inde  Bombay  Ashtamkar  welcome  valeurs  vaccin  tuberculose  tapas indiens  suisse  skygoodies  recette  race course  pâte  pollution  pliage  patriotes  paratha  paper  pain  origami  médecin  mumbai  mousson  moeurs inde  malaria  levez-vous  lever de drapeau  kit  intoxication alimentaire  indispensable  hymne national indien  ghee  fun  filet de saumon  expérience  expatrié à Mumbai  eau  docteur  cuisine indienne  créativité  coutume inde  compatriote  challenge  bricolage  bollywoodien  assurance maladie

    Voir tous les tags
  • Newsletter

    • Interview Press - Décembre 2019

      Par Joanne Ashtamkar le 27 Novembre 2020 à 18:11

       

      "Article paru dans le magazine Coopération, mardi 3 décembre 2019"

       

       

      Un Chai et j'oublie tout !

       

      "Une boisson chaude, des petits biscuits et c'est parti pour une parenthèse apaisante. 

      Deux Suissesses très attachées à l'Inde partagent leur amour pour le «masala chai» et le «capi»". 

       

      Texte de Joëlle Challandes

      Photos de Valentin Flauraud & Ashima Bhan

       
       
       

       

       

      Lien pour lire l'article en ligne 

      https://www.cooperation.ch/rubriques/saveurs/reportages/2019/un-chai-et-j-oublie-tout--244976/

       

       


       

       

      Recette du Masala Chai

      Pour 2 personnes

      Ingrédients

      • 2 tasses d’eau
      • 2 cs de thé noir, non aromatisé
      • 1 petit morceau de gingembre, pelé
      • 6 à 8 grains de poivre
      • 4 gousses de cardamome
      • 3 clous de girofle
      • 1 bâton de cannelle, concassé
      • 1 tasse de lait
      • du sucre, selon ses goûts

      Préparation

      Verser l’eau dans une casserole. Ajouter le thé.

      Ecraser la suite des ingrédients jusqu’aux clous de girofle dans un mortier.

      Verser le tout dans la casserole, avec la cannelle.

      Porter à ébullition et laisser frémir quelques minutes pour bien infuser.

      Ajouter le lait (de préférence entier, pour un meilleur goût), mélanger et attendre que l’ébullition reprenne.

      Baisser le feu et laisser cuire encore 1 à 2 min: c’est prêt. Passer le chai à la passoire en le servant.

      Ajouter le sucre.

       

      Variantes: avec du safran, de la citronnelle, des feuilles de menthe ou de curry.

       
       
       
       
       
      Cooperation
       
       

       

       

       

       

      Blogmarks Pin It

      votre commentaire
    • Interview Press

      Par Joanne Ashtamkar le 25 Janvier 2017 à 22:59

       

      Article paru dans le journal " Coopération ", le 24 janvier 2017

       

       

      http://www.cooperation.ch/mumbai

       

      Interview Press

      Interview Press

       

       

      Blogmarks Pin It

      votre commentaire
    • Interview Press

      Par Joanne Ashtamkar le 16 Janvier 2017 à 21:49

       

      Articles parus dans les journaux "24 Heures" et " Tribune de Genève", Suisse, les 24 et 25 décembre 2016 

       

       

      Article "Tribune de Genève"

       

      Interview Press 2016

       

      Blogmarks Pin It

      votre commentaire
    • Interview presse

      Par Joanne Ashtamkar le 12 Mars 2014 à 17:39

       

      Article paru dans le  "Journal de Morges", Suisse, le 20 décembre 2013

       

       

      https://docs.google.com/viewerng/viewer?url=http://ekladata.com/ZfQw8R7xRGcQnPbpvmFhf6fbErw/JDM-JDM-JM5-2013-12-20-0000003-Ils_font_l_actu.pdf

       

       

       

      Blogmarks

      votre commentaire


      Suivre le flux RSS des articles de cette rubrique
      Suivre le flux RSS des commentaires de cette rubrique
    Un Chai à Mumbai - Créer un blog internet gratuit sur Eklablog - CGU - CGV - Préférences cookies - Signaler un abus -

    Connexion :

    Créer mon blog Créer mon compte